Steak Châteaubriand à la vapeur

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

  • 2 steaks Châteaubriand
  • 2 feuilles de salade
  • Sel & poivre

Étapes

  1. Préparez le cuiseur vapeur avec 1 rehausse, 1 bac « panier vapeur » et le couvercle.
  2. Programmez votre cuiseur vapeur pour une cuisson vapeur, programme « steam » à 100°C pendant 5 minute pour préchauffer l’appareil.
  3. Pendant que l’appareil préchauffe, saisissez les steaks à la poêle 20 secondes de chaque côté pour les colorer et préserver les sucs à l’intérieur de la viande.
  4. Dès que le signal sonore retentit (3 bips succins), disposez les feuilles de salade sur le fond du panier vapeur et déposez-y les 2 steaks.
  5. Dès que le signal sonore retentit (3 bips succins), sortez les steaks et servez aussitôt.

Découvrez nos autres recettes