1. Versez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
2. Etalez le mélange sur une grande planche à découper pour obtenir une grande plaque de 6 mm d’épaisseur.
3. Coupez la plaque en petits cubes à l’aide d’un couteau.
4. Séparez les cubes et répartissez-les sur une feuille FlowerFlex au grillage fin.
5. Déshydratez 12 heures à 45°C. Les croutons doivent être bien secs et croquants.

N.B : Une recette anti-gaspi pour utiliser la pulpe de noix que l’on récolte en faisant du lait de noix avec notre extracteur de jus. Délicieux pour agrémenter vos soupes crues !