Œufs cocotte

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 8 à 10 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 60 ml de crème fraîche
  • 2 tranches de jambon ou de saumon
  • Sel et poivre
  • Quelques brins de ciboulette ou autre herbes fraîches de votre choix

Étapes

  1. Émiettez le jambon ou le saumon et répartissez les miettes dans deux bols.
  2. Cassez un œuf dans chaque bol.
  3. Répartissez la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance.
  4. Préparez votre cuiseur vapeur avec 1 rehausse, 1 bac « panier vapeur » et le couvercle.
  5. Programmez votre cuiseur vapeur pour une cuisson vapeur, programme « steam » à 100°C pendant 8 minutes.
  6. Dès que le signal sonore retentit (3 bips succins), déposez les bols dans le panier vapeur et refermez avec le couvercle.
  7. Lorsque la cuisson est terminée, parsemez les œufs cocotte de ciboulette finement hachée.
  8. Dégustez les œufs avec du pain à l’ancienne.

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