Om verschillende ingrediënten samen te koken, plaats steeds de bain-marie bak bovenop, onder het deksel.
Giet water in de bak van uw stoomkoker tot de aanduiding “steam max”.
Plaats een verhoger en de stoommand op de verwarmende kuip.
Plaats een verhoger en de bain-marie bak boven de stoommand en sluit met het glazen deksel.
Stel de gewenste kooktemperatuur in (80 of 100 °C).
Programmeer de kooktijd met de timer.