– Vul uw waterkoker tot de maximum niveau aanduiding (1,7 L) met een mengsel van water en witte azijn, met een ratio van 2 volumes water voor 1 volume azijn. Vul nooit via de giettuit en vermijd te allen tijde de hangreep nat te maken.
– Breng aan de kook tot 100°C en laat een nacht lang weken.
– Giet het water de volgende ochtend weg, en kook verschillende keren vers water tot 100°C tot de azijnsmaak volledig verdwenen is.
