Croûtons

1. Verser tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.
2. Étendre ce mélange sur une grande planche à découper pour obtenir une grande plaque de 6 mm d’épaisseur.
3. Couper la plaque en petits cubes à l’aide d’un couteau.
4. Séparer les cubes et les étaler sur une feuille FlowerFlex à grille fine.
5. Sécher pendant 12 heures à 45°C. Les croûtons doivent être bien secs et croquants.

N.B : Une recette anti-gaspillage pour utiliser la pulpe de noix que nous récupérons après avoir préparé du lait de noix avec notre presse-agrumes. Délicieux avec vos soupes crues !