Roerei

Œufs brouillés

Ingrediënten

  • 12 eieren
  • 100 ml melk
  • 50 ml verse room
  • 1 klontje boerenboter
  • peper en zout

Stappen

  1. Bereid je stomer voor met 1 verhoger, 1 bain-marie plateau en het deksel.
  2. Programmeer je stomer om 15 minuten op 100°C te stomen.
  3. Terwijl het apparaat voorverwarmt, breek je de eieren in een kom.
  4. Voeg de room en melk toe.
  5. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  6. Klop het mengsel lichtjes met een vork.
  7. Zodra de piep klinkt (3 korte piepjes), smelt je de boter in de bain-marie pan.
  8. Zodra de boter volledig gesmolten is, voeg je het mengsel toe aan de bain-marie pan.
  9. Meng met een vork en plaats het deksel terug.
    Roer regelmatig om de eieren te laten klutsen.
  10. Zodra je de gewenste consistentie hebt bereikt, stop je met koken en zet je het programma Warm houden op 60°C voor zo lang als je wilt, of serveer je het meteen.

Ontdek onze andere recepten

Bananes sechées

Fruitleer van banaan

Fruitleer van banaan Bereidingstijd: 15 minuten Droogtijd : 4 tot 6 uur Ingrediënten 4 bananen 1 el citroensap Stappen Schil uw fruit, verwijder de pit

Lire la suite »
Craquelins asiatiques

Aziatische crackers

Aziatische crackers Bereidingstijd: 30 minuten Droogtijd : 12 uur Ingrediënten 100 g gemalen lijnzaadjes 50 g hele lijnzaadjes 1 wortel 2 tomaten 1 gele paprika

Lire la suite »
Cocktail Carrot Bomb

Cocktail Carott Bomb

Cocktail Carrot Bomb Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten 2 Appelen 3 Wortelen 1 Handvol (platte) peterselie 1 Citroenschijfje Stappen Doe alle fruit en groenten

Lire la suite »