Het voedseldrogen verwijdert water uit voeding voor een betere bewaring met behoud van de voedingsstoffen. Dit is een van de oudste bekende bewaarmethodes. Oorspronkelijk werd het voedsel gedroogd door het in de zon te zetten.
Bereid dankzij deze techniek heerlijke gedroogde lekkernijen: biscru, granola, rauwe taart- of pizzabodem, Essenenbrood, koolchips, fruitsnoepjes…
Veel voedsel kunnen met een voedseldroger worden bereid, zoals yoghurt, galetten, vlees en vis, maar ook zaden en wortelen.
Dankzij het voedseldrogen komen smaken tot hun recht, worden texturen zoals gewenst en kleuren feller.