Velouté van erwten, munt en pancetta

Velouté de petit pois

Ingrediënten

  • 1 kleine aardappel
  • 500 g bevroren erwten
  • 2 el fijngehakte verse munt
  • 8 sneetjes pancetta
  • 1 bouillonblokje
  • Peper en zout

Stappen

  1. Zorg dat de stekker van de NutriSoup insteekt en het toestel klaar is voor gebruik.
  2. Ontdooi de erwtjes, schil en snij de aardappel in stukken.
  3. Doe de erwtjes en de aardappel in de kan van de NutriSoup, zorg hierbij dat ze uniform verdeeld zijn op de bodem van de kan.
  4. Voeg het bouillonblokje toe en vul met water tot aan de aanduiding.
  5. Plaats het deksel van de NutriSoup correct op de kan en sluit het toestel aan, zet het aan, druk op de menu knop, kies het programma “Velouté” en druk op de knop “Play”.
  6. Wanneer de NutriSoup een geluidsignaal weergeeft, verwijder het deksel en voeg de fijngehakte munt toe, houd een beetje munt over voor de garnituur.
  7. Plaats het deksel terug en gebruik het programma PULSE gedurende ongeveer 30 seconden zodat de munt goed gemengd is en de consistentie heel glad.
  8. Controleer de kruiding en pas aan indien nodig.
  9. Giet de soep in kommen, versier met een beetje vers gehakte munt en bestrooi met versnipperde pancetta chips.

Ontdek onze andere recepten

Cocktail Antigriep

Cocktail Antigriep

28 October 2021

Cocktail Antigriep Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten 1 Appel 1/2 Komkommer 1 Limoenschijfje (met schil) 1 Handvol basilicum Stappen Doe alle fruit en groenten

Lire la suite »
Cocktail Huidredder

Cocktail Huidredder

28 October 2021

Cocktail Huidredder Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten 5 Wortelen 1 Handvol spinazie 5-6 Broccoliroosjes Stappen Doe alle groenten in uw juicer. Vang het gewonnen

Lire la suite »