One pot pasta : rigatoni au poulet

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • 400 g de filet de poulet à couper en dés
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1 c.à.c. de sel
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 2 tasses d’eau
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 200 ml de crème fraîche
  • 4 tasses de rigatoni ou pennes
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • Parmesan frais râpé
  • Des feuilles de basilic frais
  • Huile d’olive

Étapes

  1. Préparez votre cuiseur vapeur avec 1 rehausse et 1 bac « bain-marie ».
  2. Programmez votre cuiseur vapeur pour une cuisson à l’étouffée, programme « steam » à 100°C pendant 30 minutes.
  3. Dès que le signal sonore retentit (3 bips succins), versez un filet d’huile d’olive dans le bac «bain-marie » et faites-y revenir les oignons et le poulet 5 à 10 minutes.
  4. Ajoutez l’ail, salez et poivrez à votre convenance et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  5. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le basilic et le parmesan
  6. Fermez le couvercle et laissez mijoter
  7. Une fois le programme terminé, parsemez de parmesan, mélangez et laissez-le fondre dans les pâtes.
  8. Servez avec les feuilles de basilic finement ciselées

Découvrez nos autres recettes

Mix Italien

19 octobre 2021

Temps de préparation : 10 minutes Séchage : 8 heures Ingrédients 80 g d’olives noires 50 g de tomates séchées (sans huile) 1 oignon 150

Lire la suite »

Soupe tortellini

20 octobre 2021

Ingrédients 150 g de courgettes 150 g de carottes 100 g de tortellinis secs 60 g d’oignons finement hachés 30 g de poireaux finement hachés

Lire la suite »