Velouté van erwten, munt en pancetta
12 November 2021
Ingrediënten 1 kleine aardappel 500 g bevroren erwten 2 el fijngehakte verse munt 8 sneetjes pancetta 1 bouillonblokje Peper en zout Stappen Zorg dat de
Kerst appelkroon
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Droogtijd : 8 uur
Ingrediënten
- 3 appelen type Jonagold of Gala.
- 1 kl kaneelpoeder
- 1 snuifje gemberpoeder
- 1 snuifje kruidnagelpoeder
- 1 snuifje steranijspoeder
Stappen
- Was de appelen, bewaar de schil en verwijder het klokhuis met een appelboor of een mes.
- Snij de appelen in schijfjes van 3 tot 5 mm dik met een mandoline om mooie ringen te vormen die vervolgens de kroontjes zullen vormen.
- Leg de appelkroontjes op de NutriDry platen.
- Meng de kruiden in een kom en bestrooi de appelkroontjes ermee.
- Droog gedurende 8 uur op 47°C.
Ontdek onze andere recepten
Groene Gazpacho
12 November 2021
Ingrediënten 1 selderijstengel 1 groene paprika 1 komkommer 1 ontpitte verse groene peper (optioneel) 2 teentjes look 70 g geroosterde cashewnoten 100 g spinazie 20
Crème brulée
19 October 2021
Bereidingstijd : 20 minuten Kooktijd : 40 minuten Ingrediënten 4 eidooiers 200 ml volle melk 200 ml room 80 g suiker 1 vanillestokje (of andere