Velouté van erwten, munt en pancetta

Velouté de petit pois

Ingrediënten

  • 1 kleine aardappel
  • 500 g bevroren erwten
  • 2 el fijngehakte verse munt
  • 8 sneetjes pancetta
  • 1 bouillonblokje
  • Peper en zout

Stappen

  1. Zorg dat de stekker van de NutriSoup insteekt en het toestel klaar is voor gebruik.
  2. Ontdooi de erwtjes, schil en snij de aardappel in stukken.
  3. Doe de erwtjes en de aardappel in de kan van de NutriSoup, zorg hierbij dat ze uniform verdeeld zijn op de bodem van de kan.
  4. Voeg het bouillonblokje toe en vul met water tot aan de aanduiding.
  5. Plaats het deksel van de NutriSoup correct op de kan en sluit het toestel aan, zet het aan, druk op de menu knop, kies het programma “Velouté” en druk op de knop “Play”.
  6. Wanneer de NutriSoup een geluidsignaal weergeeft, verwijder het deksel en voeg de fijngehakte munt toe, houd een beetje munt over voor de garnituur.
  7. Plaats het deksel terug en gebruik het programma PULSE gedurende ongeveer 30 seconden zodat de munt goed gemengd is en de consistentie heel glad.
  8. Controleer de kruiding en pas aan indien nodig.
  9. Giet de soep in kommen, versier met een beetje vers gehakte munt en bestrooi met versnipperde pancetta chips.

Ontdek onze andere recepten

Aubergines chips

Aubergines chips

12 November 2021

Aubergine chips Bereidingstijd: 2,5 uur Droogtijd : 20 uur Ingrediënten 1 of 2 aubergines (500 g) Grof zeezout 1 el Tamari 1 el olijfolie 1

Lire la suite »

Italiaanse mix

12 November 2021

Italiaanse mix Ingrediënten 80 g zwarte olijven 50 g gedroogde tomaten (zonder olie) 1 ui 150 g cashewnoten 4 kl gedroogde oregano Bereidingstijd: 10 minuten

Lire la suite »