Gestoomde mosselen
19 October 2021
Bereidingstijd : 10 minuten Kooktijd : 10 à 20 minuten Ingrediënten 2 kg mosselen 2 uien 2 stengels bleekselderij 2 wortelen 2 teentjes knoflook 1
Aziatische crackers
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Droogtijd : 12 uur
Ingrediënten
- 100 g gemalen lijnzaadjes
- 50 g hele lijnzaadjes
- 1 wortel
- 2 tomaten
- 1 gele paprika
- 1 bussel koriander
- 1 el Tamari (Soja saus)
- ½ kl komijnpoeder
- ½ kl kurkumapoeder
- ½ kl chilipoeder
- ½ kl paprika
- ½ kl korianderpoeder
Stappen
- Meng de kruiden, de gemalen en de hele lijnzaadjes in een kom.
- Mix de rest van de ingrediënten met een blender, giet deze groentepuree in de kom en meng het geheel.
- Plaats een NutriFlex blad op een rooster en spreid er de bereiding op.
- Verdeel de bereiding gelijkmatig op het NutriFlex blad en teken vierkantjes of driehoekjes om de crackers te vormen.
- Droog gedurende 12 uur op 47°C tot de crackers goed droog en krokant zijn.
Ontdek onze andere recepten
Velouté van erwten, munt en pancetta
12 November 2021
Ingrediënten 1 kleine aardappel 500 g bevroren erwten 2 el fijngehakte verse munt 8 sneetjes pancetta 1 bouillonblokje Peper en zout Stappen Zorg dat de
Harira
12 November 2021
Ingrediënten 100g lams- of rundsvlees (gekookt) 100g voorgeweekte kikkererwten 1 fijngehakte ui 1 el olijfolie 100 g koraallinzen 1 selderij stengel 300 g verse tomaten