Stoofschotel van zoete aardappelen

Ingrediënten

400 g verse in blokjes gesneden tomaten of 1 blik tomatenblokjes
200 ml kokosmelk
1 zoete aardappel
1 aubergine
2 handenvol spinazie
50 g voorgeweekte kikkererwten
2 el gedroogde tomatenpuree of tomatenconcentraat
2 el appelazijn
1 el kokosolie
1 kl kurkuma
1 kl komijn
1 snuifje Cayenne peper
1 teentje look
Een paar koriander takjes voor de garnituur

Verwarmende blender NutriSoup
Price range: 129,99 € through 139,99 € Opties selecteren This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page

Stappen

Zorg dat de stekker van de NutriSoup insteekt en het toestel klaar is voor gebruik.
Snij de zoete aardappel en de aubergine in kleine stukjes.
Doe de zoete aardappel, de aubergine, de kruiden, de look, de tomaten en de kokosmelk in de NutriSoup en voeg water toe tot aan de aanduiding.
Plaats het deksel van de NutriSoup en sluit het toestel aan, zet het aan, druk op de menu knop, kies het programma “Bouillon” en druk op de knop “Play”.
Wanneer de NutriSoup een geluidsignaal weergeeft, verwijder het deksel en controleer de kruiding.
Giet de bereiding in kommen, bestrooi met verse koriander en serveer met een portie wilde rijst of quinoa.

Ontdek onze andere recepten

Cocktail Maandelijks Ritueel

28 October 2021

Cocktail Maandelijks Ritueel Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten ½ Ananas 1 Handvol spinazie of boerenkool ½ Venkelknol 1 Limoenschijfje (Met schil) Stappen Doe alle

Croutons

12 November 2021

Croutons Bereidingstijd: 30 minuten Droogtijd : 12 uur Ingrediënten 120 g gemalen lijnzaadjes 250 g notenpulp 100 g geraspte courgette 2 el olijfolie 2 el