Rochers à la noix de coco

Rocher au coco
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de séchage: 4 à 6 heures

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 200 g de noix de coco séchée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de citron (pour éviter l’oxydation)

Étapes

  1. Mélangez les bananes avec le gingembre.
  2. Mélanger la noix de coco séchée avec les bananes écrasées dans un bol.
  3. Faire des petites boules et les placer sur une plaque du déshydrateur alimentaire.
  4. Laissez sécher pendant 4 heures pour des rochers encore plus crémeux ou 6 heures à 45°C pour des rochers plus croustillants.

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