Groene Gazpacho
12 November 2021
Ingrediënten 1 selderijstengel 1 groene paprika 1 komkommer 1 ontpitte verse groene peper (optioneel) 2 teentjes look 70 g geroosterde cashewnoten 100 g spinazie 20
Halfgedroogde tomaten
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Droogtijd : 12 uur
Ingrediënten
- Verse tomaten in de gewenste hoeveelheid
- Provençaalse kruiden of andere kruiden naar smaak
Stappen
- Snij de tomaten in kwartjes en leg ze op de roosters. De schilkant op de rooster om te vermijden dat het tomatensap door de roosters zou druppen.
- Bestrooi de tomaten met de Provençaalse kruiden of andere kruiden naar smaak.
- Droog gedurende 12 uur op 45°
N.B: Deze droogtechniek zal de smaken van de tomaten sublimeren. Uw flauwe tomaten krijgen de smaak van echte, in de zon gerijpte tomaten.
Ontdek onze andere recepten
Groenten crème
12 November 2021
Ingrediënten 500 g spinazie 250 g zuring 2 sjalotten 100 ml room 1 snuifje nootmuskaatpoeder 1 blokje groentebouillon Peper en zout Stappen Zorg dat de
Bloemkool popcorn met Za’atar en oranjebloesem
12 November 2021
Bloemkool popcorn met Za’atar en oranjebloesem Bereidingstijd: 15 minuten Droogtijd : 10 tot 12 uur Ingrediënten 1 bloemkool 1 kl Za’atar (Libanese kruidenmix) 1 el