Croutons

croutons

Ingrediënten

  • 120 g gemalen lijnzaadjes
  • 250 g notenpulp
  • 100 g geraspte courgette
  • 2 el olijfolie
  • 2 el voedingsgist
  • 2 kl curry of kruidenmix naar keuze

Stappen

  1. Giet alle ingrediënten in een kom en meng het geheel tot u een uniforme pasta verkrijgt.
  2. Spreid dit mengsel op een grote snijplank om een grote plaat te verkrijgen van 6 mm dik.
  3. Snij de plaat in kleine blokjes met een mes.
  4. Scheid de blokjes en verdeel ze op een FlowerFlex blad met fijn raster.
  5. Droog 12 uur op 45°C. De croutons moeten goed droog en knapperig zijn.

N.B: Een recept tegen verspilling om de notenpulp te gebruiken dat we opvangen na het bereiden van notenmelk met onze juicer. Heerlijk bij uw rauwe soepen!

Ontdek onze andere recepten