Gazpacho
12 November 2021
Ingrediënten 1 komkommer 1 rode of gele paprika 800 gr verse tomaten gepeld en in blokjes gesneden of 2 blikken tomatenblokjes 4 lente-uitjes 2 teentjes
Croutons
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Droogtijd : 12 uur
Ingrediënten
- 120 g gemalen lijnzaadjes
- 250 g notenpulp
- 100 g geraspte courgette
- 2 el olijfolie
- 2 el voedingsgist
- 2 kl curry of kruidenmix naar keuze
Stappen
- Giet alle ingrediënten in een kom en meng het geheel tot u een uniforme pasta verkrijgt.
- Spreid dit mengsel op een grote snijplank om een grote plaat te verkrijgen van 6 mm dik.
- Snij de plaat in kleine blokjes met een mes.
- Scheid de blokjes en verdeel ze op een FlowerFlex blad met fijn raster.
- Droog 12 uur op 45°C. De croutons moeten goed droog en knapperig zijn.
N.B: Een recept tegen verspilling om de notenpulp te gebruiken dat we opvangen na het bereiden van notenmelk met onze juicer. Heerlijk bij uw rauwe soepen!
Ontdek onze andere recepten
Tortellini soep
12 November 2021
Ingrediënten 150 g courgettes 150 g wortelen 100 g droge tortellini 60 g fijngehakte uien 30 g fijngehakte prei 1 bouillonblokje Peper en zout Parmezaan
Aziatische crackers
12 November 2021
Aziatische crackers Bereidingstijd: 30 minuten Droogtijd : 12 uur Ingrediënten 100 g gemalen lijnzaadjes 50 g hele lijnzaadjes 1 wortel 2 tomaten 1 gele paprika