1. Warm de melk, look, boekweitvlokken en Tamari op in een kookpot op gemiddeld vuur gedurende 2 tot 3 minuten.
2. Roer regelmatig om te vermijden dat de bereiding op de bodem zou kleven.
3. Zodra de melk is opgenomen, zet het vuur uit.
4. Schil en rasp de wortelen.
5. Voeg ze toe aan het boekweitmengsel en roer tot u een homogene pasta verkrijgt.
6. Maak uw stoomkoker klaar met 1 opzetstuk, 1 stoommand en het deksel.
7. Programmeer uw stoomkoker op stomen, programmeer “steam” op 100°C gedurende 20 minuten.
8. Terwijl het toestel opwarmt, maak balletjes ter grootte van een noot.
9. Zodra het geluidsignaal weerklinkt (3 korte bipjes), plaats sla blaadjes op de bodem van de stoommand en plaats er voorzichtig de boekweitballetjes op.
10. Dek af met het deksel en laat gedurende een twintigtal minuten garen.
11. Ondertussen, kan u de saus bereiden door alle ingrediënten fijn te mixen.

Geniet van uw balletjes, warm of lauw, met saus.