Miso artisjokken

  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd : 40 minuten

Ingrediënten

  • 4 Bretonse artisjokken
  • ½ zakje instant miso soep
  • 1 el sesamolie
  • 4 el olijfolie
  • 4 el Tamari (of soja saus)
  • 1 kl geroosterde sesamzaadjes
  • Peper & zout

Stappen

  1. Maak uw stoomkoker klaar met 1 opzetstuk, 1 stoommand en het glazen deksel.
  2. Programmeer uw stoomkoker op stomen, programmeer “steam” op 100°C gedurende 5 minuten.
  3. Terwijl het toestel opwarmt, verwijder de steeltjes van de artisjokken.
  4. Zodra het geluidsignaal weerklinkt (3 korte bipjes), plaats de artisjokken in de stoommand.
  5. Terwijl de artisjokken voorkoken, bereid de miso bouillon: meng de instant bereiding met 300 lauw water in een kom.
  6. Eens het programma afgelopen is, verwijder de stoommand van het opzetstuk en laat de artisjokken uitlekken.
  7. Plaats de artisjokken in de bain-marie bak.
  8. Giet een scheutje olijfolie en de bouillon op de artisjokken.
  9. Voeg peper en zout naar smaak toe.
  10. Plaats de bain-marie bak op het opzetstuk op de verwarmende kuip.
  11. Dek af met het glazen deksel en start het stomen, programmeer “steam” op 100°C gedurende 35 minuten.
  12. Ondertussen, bereid de saus door alle ingrediënten van de vinaigrette in een kleine kom te mengen.
  13. Zodra de artisjokken gaar zijn, serveer ze lauw met een beetje vinaigrette.

Ontdek onze andere recepten

Cocktail Antigriep

28 October 2021

Cocktail Antigriep Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten 1 Appel 1/2 Komkommer 1 Limoenschijfje (met schil) 1 Handvol basilicum Stappen Doe alle fruit en groenten

Lire la suite »

Miso artisjokken

12 November 2021

Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd : 40 minuten Ingrediënten 4 Bretonse artisjokken ½ zakje instant miso soep 1 el sesamolie 4 el olijfolie 4 el Tamari

Lire la suite »