Amandel banaan taartbodem
12 November 2021
Amandel-banaan taartbodem Bereidingstijd: 40 minuten Droogtijd : 210 tot 12 uur Ingrediënten 200 g amandelen (gekiemd en gedroogd) 4 bananen Stappen Aantal 8 tot 10
Aubergine chips
- Bereidingstijd: 2,5 uur
- Droogtijd : 20 uur
Ingrediënten
1 of 2 aubergines (500 g)
- Grof zeezout
- 1 el Tamari
- 1 el olijfolie
- 1 el dadelpuree
- 1 kl barbecuekruiden
Stappen
Marinade: 30 min.
- Was de aubergines en verwijder de steeltjes. Snij ze met een mandoline in plakken van 3 tot 5 mm dik.
- Leg de plakken in een schotel en bestrooi ze met grof zout.
- Stapel de plakken en zorg dat ze allemaal in contact komen met het grof zout. Laat ze twee uurtjes staan zodat het vocht eruit kan lopen.
- Ondertussen, bereid de marinade door de rest van de ingrediënten in een kom te mengen.
- Eens het vocht uit de aubergines is onttrokken, giet het sap weg, spoel de aubergines met helder water om het zout te verwijderen. Wring de plakken zo goed mogelijk uit.
- Leg de aubergines in een schotel met de marinade. Laat op kamertemperatuur marineren gedurende 30 minuten.
- Giet het overschot aan marinade weg en leg de aubergines op NutriFlex bladen om te vermijden dat de marinade door de roosters drupt.
- Droog gedurende 20 uur op 47 °C en draai de aubergine chips halverwege de droogtijd (10h).
Ontdek onze andere recepten
Pannenkoekendeeg lactosevrij
1 February 2023
Filtrez par produitsCuiseur vapeurDéshydrateurs alimentairesExtracteur de jusBouilloireBlenders chauffantsVoir toutes les recettes Ingrediënten 250 g bloem 1/4 L water 1/4 L plantaardige melk (maïs, rijst, soja,
Cocktail Virgin Mary
28 October 2021
Bereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: – Ingrediënten 4 Tomaten 1 Selderij stengel 1 Appel ½ Komkommer 1 Citroenschijfje Stappen Doe alle fruit en groenten in uw
