Perencompote
20 October 2021
Ingrediënten 1,5 kg goed rijpe peren 2 el ahornsiroop 100 ml water Het sap van een citroen Kruiden naar smaak: vanille, kaneel, kardemom … Stappen
Roerei
- Bereidingstijd : 5 minuten
- Kooktijd : 15 minuten
Ingrediënten
- 12 eieren
- 100 ml melk
- 50 ml verse room
- 1 klontje boerenboter
- peper en zout
-
De 100% Belgische Stoomkoker
319,99 € – 499,99 € Opties selecteren This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Stappen
- Bereid je stomer voor met 1 verhoger, 1 bain-marie plateau en het deksel.
- Programmeer je stomer om 15 minuten op 100°C te stomen.
- Terwijl het apparaat voorverwarmt, breek je de eieren in een kom.
- Voeg de room en melk toe.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Klop het mengsel lichtjes met een vork.
- Zodra de piep klinkt (3 korte piepjes), smelt je de boter in de bain-marie pan.
- Zodra de boter volledig gesmolten is, voeg je het mengsel toe aan de bain-marie pan.
- Meng met een vork en plaats het deksel terug.
Roer regelmatig om de eieren te laten klutsen. - Zodra je de gewenste consistentie hebt bereikt, stop je met koken en zet je het programma Warm houden op 60°C voor zo lang als je wilt, of serveer je het meteen.
Ontdek onze andere recepten
Ovenschotel eieren
19 October 2021
Bereidingstijd : 5 minuten Kooktijd: 8 tot 10 minuten Ingrediënten 2 eieren 60 ml crème fraîche 2 plakjes ham of zalm peper en zout Enkele
Zelfgemaakte yoghurt
12 April 2022
Bereidingstijd : 5 minutesen Kooktijd : 5 uur Ingrediënten 1 zakje melkferment of 1 volle yoghurt1 L verse volle melk Stappen Meng de melk en
