Fruitleer van mango

Ingrediënten

  • 250 g goed rijpe mango
  • 1 el limoensap

Stappen

  1. Schil uw fruit, verwijder de pit en de zaden.
  2. Giet alles in de kan van uw blender en voeg al dan niet zoetstof toe naar smaak (honing, siroop, dadel).
  3. Mix het geheel tot u een heel gladde massa verkrijgt.
  4. Met een paletmes of een spatel, spreid de puree op een NutriFlex blad op een plaat. De randen moeten een beetje dikker zijn, aangezien zij als eerste zullen drogen. Als ze even dik zijn als het midden, zullen ze te snel drogen en breekbaar worden.
  5. Droog het fruitleer min of meer 4 tot 6 uur op 47°C met de optie Smart Drying System voor een sequentiële droging in twee tijden / twee temperaturen.
  6. Om te weten of uw fruitleer klaar is, voel voorzichtig met uw hand. Als het nog rimpelt, laat nog 30 min. tot 1 uur drogen. Als het zacht en glad blijft is het klaar.

 

N.B: Ideaal voor de kleine hongertjes of als bijgerecht bij een rauwe pad Thai.

Ontdek onze andere recepten

Gestoomde ratatouille

Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd : 40 minutenr Ingrediënten 500 g verse tomaten 2 uien 2 rode paprika’s 2 kleine courgettes 1 aubergine Olijfolie Peper &

Lire la suite »

Harira

Ingrediënten 100g lams- of rundsvlees (gekookt) 100g voorgeweekte kikkererwten 1 fijngehakte ui 1 el olijfolie 100 g koraallinzen 1 selderij stengel 300 g verse tomaten

Lire la suite »

Italiaanse crackers

Italiaanse crackers Bereidingstijd: 30 minuten Droogtijd : 10 tot 12 uur Ingrediënten ½ kop lijnzaadjes, voorgeweekt gedurende 1 uur in ½ kop water 1 kop

Lire la suite »